RI News Portal. Semarang, 17 September 2025 – Bidang Kedokteran dan Kesehatan (Biddokkes) Polda Jawa Tengah terus memperkuat komitmennya dalam mengawal kualitas pangan pada Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diinisiasi pemerintah. Upaya ini diwujudkan melalui kegiatan Food Safety yang dilakukan setiap hari untuk memastikan makanan yang didistribusikan kepada anak-anak sehat, bergizi, dan aman untuk dikonsumsi.
Kepala Bidang Kedokteran dan Kesehatan Polda Jateng, Kombes Pol drg. Agustinus M.H.T., mengungkapkan bahwa pemeriksaan Food Safety dilakukan secara rutin setiap pagi di Sentra Produksi Program Makan Bergizi (SPPG) Polri Polda Jateng, yang berlokasi di Rusun Polri Rejomulyo, Kota Semarang. “Kami melakukan pemeriksaan organoleptik, meliputi warna, aroma, dan rasa, serta uji kimiawi. Pemeriksaan ini dilaksanakan empat kali sebulan untuk menjamin kualitas makanan,” ujarnya dalam keterangan pers di Mapolda Jateng, Selasa (16/9/2025).
Pada hari ini, menu MBG yang disiapkan di SPPG Polri Rejomulyo terdiri dari lima jenis sajian: nasi putih, garang asem ayam, tumis wortel-buncis, tempe, dan buah melon. Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa semua menu berada dalam kondisi normal, baik dari segi bentuk, warna, aroma, maupun cita rasa.
Selain pemeriksaan Food Safety, Biddokkes juga melaksanakan pengawasan menyeluruh yang mencakup kesehatan tenaga kerja di dapur SPPG, sanitasi lingkungan, kualitas sumber air bersih, uji bahan makanan, hingga penilaian standar gizi. Berdasarkan uji kandungan gizi menu hari ini, satu porsi makan siang mengandung 610,4 kkal, dengan rincian 22 gram protein, 22,6 gram lemak, dan 80,3 gram karbohidrat. Angka ini melampaui standar kecukupan gizi per satu kali makan (593,7 kkal) sebesar 102 persen, atau setara dengan 25,7 persen kebutuhan gizi harian remaja usia 16–18 tahun.
“Kami memastikan bahwa makanan yang disajikan tidak hanya aman dari segi fisik, tetapi juga memenuhi standar gizi dan diproduksi di lingkungan yang higienis. Tujuannya adalah memberikan manfaat optimal bagi tumbuh kembang anak-anak,” tegas Kombes Pol drg. Agustinus.
Baca juga : Polsek Pinang Ungkap Peredaran Obat Ilegal, Satu Pelaku Ditangkap dengan Ratusan Butir Barang Bukti
Kabid Humas Polda Jateng, Kombes Pol Artanto, menyampaikan apresiasi atas langkah preventif yang dilakukan Biddokkes. Ia menegaskan bahwa peran Polri dalam program MBG tidak hanya sebatas distribusi, tetapi juga memastikan keamanan dan kesehatan masyarakat. “Kami ingin masyarakat, terutama orang tua, merasa yakin dengan kualitas makanan dalam program ini. Polri hadir untuk memastikan semua terkelola dengan baik. Mari dukung program ini agar anak-anak kita tumbuh sehat, cerdas, dan kuat,” tutupnya.
Program MBG ini menjadi wujud nyata kolaborasi antara Polri dan pemerintah untuk mendukung generasi muda yang lebih sehat dan berkualitas. Dengan pengawasan ketat dari Biddokkes Polda Jateng, diharapkan program ini dapat terus memberikan dampak positif bagi masyarakat.
Pewarta : Nandang Bramantyo
